miyamiのブログ

ハロウィンが近づいてきましたが、この楽しい休日をどう過ごすか考えたことはありますか?人形メーカーはこのお祭りシーズンの準備に忙しい。ブランドは軒並みハロウィーンをテーマにした写真撮影を行っています。 2024年のハロウィンコスプレ人形をチェックしてください。






  

ステップ1
通常、同じサイズのトマト 2 個と卵 2 個を使用します。卵とトマトの比率はとても重要で、トマトが少なすぎるとスクランブルエッグの風味が落ち、脂っこく、パサパサした感じになります。原材料の適切な組み合わせは、おいしい食品の基礎であるだけでなく、栄養バランスの保証でもあります。
ステップ2
たまごをたたくときは、たまごをたたくときは、しばらく強めにたたき、徐々に速度を上げて、箸の先を椀の底までかきこみ、箸を卵の中に浸す、などの方法に注意する必要があります。箸が茶碗の口の外に出ると、ほとんどの卵が茶碗の口の平面から飛び出し、卵が泡立たなくなると、卵が泡だらけになりました。これは、卵がよく泡立てられたことを意味します。
ステップ 3
スクランブルエッグのときは、油は適量、油は熱めに。油が熱くなったら、卵を鍋に注ぎ、加熱したときに卵液がすばやく膨張するようにします. 卵を注ぐ前に、油鍋を振って油が鍋の底を覆うようにします.鍋の壁にくっつきません。油の端とフライパンの側面に沿って卵をたっぷりと注ぎます。鍋に卵を入れたらすぐにヘラや菜箸でさっと炒め、卵が細かくなるように炒めます。
ステップ 4
トマトを炒めるときに砂糖を加えてもよい。トマトの酸味が和らぎ、味がまろやかになります。また、トマトの果汁の水分を利用する必要があるので、トマトを切るときは、オレンジの花びらくらいの大きさに切ると、果汁が出やすくなります。
ステップ 5
トマトを皮ごと揚げると、皮が厚いと当然味が落ちます. トマトを揚げる前に簡単な皮むき処理を行うことができます. 洗ったトマトの上を置き、ナイフを開き、沸騰させて火にかけるだけです.皮が開いたら剥きやすいので、味が落ちないだけでなく、味が良くなります。
ステップ 6
卵が器にくっつきやすいので、卵を器に割り入れた後、急いで箸などでかき混ぜないでください かき混ぜてすぐに鍋に入れて炒めないと、卵が器にくっつきやすくなりますレイヤーが無駄になります。卵を鍋に入れる直前に菜箸でかき混ぜると、かき混ぜてから直接鍋に入れても卵が器にくっつきません。
ステップ 7
鍋に適量の油を入れます（スクランブルエッグの場合、油の量は非常に重要です、経験は卵液の2/3に相当します）油、油が熱くなったら、卵液を注ぎ、注意してくださいこれに卵液が自然に固まるので動かさず、卵液が固まるまで待ち（油の乾燥に注意）、しゃもじ（フライスプーンともいう）を使って卵の端からそっと入れる、卵をひっくり返して焼き、両面に焼き色がつくのを待ちます。 全体がきつね色になったら、鍋から卵を取り出します（取ってなくても構いませんが、慣れてきたらお話します）。このとき、鍋に油が少し残っているはずです.トマトを入れて数回揚げます.中にはたくさんの水があり、水が沈殿します.このとき、スクランブルエッグを入れます.塩少々を加えて数回炒め、刻みねぎを散らして出来上がり。